Фруктові кошички

Інгредієнти:
4 яєчних білка
225 грам цукрової пудри
3-4 краплі ванільної есенції
Фрукти будь-які (банан, ківі, апельсин і т.д.)
100 грам жирних вершків +1 столова ложечка цукру-збити.
Пакетик желе для тортів (надає блиск і оберігає фрукти від потемніння)

Спосіб приготування:
Збивання білків і цукру на водяній бані робить суміш для бізе стабільною і ідеальною для видавлювання за допомогою кондитерського мішка.
Почнемо: встановіть миску на водяну баню. Влийте в неї білки, всипте цукрову пудру і збивайте близько 10 хвилин або поки суміш не стане дуже крутою. Зніміть миску з водяної бані і додайте ванільну есенцію.
Розігрійте духовку до 130 градусів, заповніть кондитерський мішок, використовуйте насадку у вигляді зірки. Вистеліть деко пекарським папером і видавіть з кондитерського мішка будь-які форми, починати з середини (овальні, круглі, які вам захочеться) По краю пройтися ще раз, щоб утворився бортик.
Випікати 1-1,5 години (через 0,5 години я прочиняю духовку, щоб бізе не запікалося, а сушилося) У кого є духовка з вентилятором-ідеальний варіант. Після цього дати охолонути, наповнити збитими вершками, прикрасити фруктами і залити приготовленим жиле.