Мозги у вершках

Інгредієнти:
Мозги-1 кг., Цибуля, морква, \»Вегето\», вершки, і ГАРНИЙ НАСТРІЙ

Спосіб приготування:
Мозги замочити години на 3 у холодній воді. Потім очистити від плівок і поварити хвилин 15. Воду злити, промити і залишити стікати. Тим часом зробити звичайну зажарку (обсмажити цибулю + моркву). У сотейник скласти мозги, туди засмажку, залити вершками і тушкувати хвилин 30. В кінці додати вегето.

Подавати з гречкою, картопляне пюре або з макаронами.

Приємного апетиту!