Риба \»фіш\»

Інгредієнти:
1кг філе акули (або інший морської риби)
3 цибулини
250грам батона
200мілілітрів молока
3штук яєць
3ст.л. рослинної олії
сіль, перець за смаком
борошно
1 бурячок
1 морковка

Спосіб приготування:
Розмочити в молоці батон і віджати. Перекрутити на м\’ясорубку філе риби, цибулю, батон. Додати всі інші інгредієнти і добре перемішати.
Формувати у вигляді \»тефтельок\» і обкатати в муці. Обсмажити на рослинному маслі.
Дно і стінки каструлі викласти порізаними кружальцями (не тонкими), сирі буряк і моркву. Покласти обсмажені тефтелі, зверху покласти 2 розетки сушеного кропу, залити кип\’яченою водою на 3/4 каструлі. Тушити 35 хвилин.