диета

Вегетаріанська дієта на тиждень

Головна » Здорове харчування » Вегетаріанська дієта на тиждень

«Я став вегетаріанцем у віці шістдесяти років.
Ясна голова і підвищена кмітливість — так би я
охарактеризував зміни, що відбулися в мені після цього.

М’ясоїдство — нічим не виправдане вбивство»

Бенджамін Франклін

Всім відомо, що вегетаріанці — це люди, які не вживають в їжу м’ясо. Це робиться з різних причин: показання здоров’я, етичні принципи — гуманне ставлення до тварин, бажання харчуватися правильно. Вегетаріанська дієта добре позначається на здоров’ї в цілому, про це свідчать дослідження вчених-дієтологів, статистичні дані.

Має сенс використовувати вегетаріанську дієту для схуднення: відмова від м’яса, вибір дієтичних продуктів призведе до швидкої втрати маси тіла. При правильному застосуванні можна позбутися від 2 кг зайвої ваги за тиждень.

Переваги і принципи вегетаріанської дієти

Прихильники дієти вживають більш легкі продукти, які краще засвоюються організмом, в основному рослинного походження. Рослинний жир набагато менш калорійний, в ньому практично немає холестерину.

Про користь овочів і фруктів і говорити не потрібно, у них маса корисних речовин, клітковини, вітамінів. Вживання цих продуктів сприятливо позначається на здоров’я: знижує артеріальний тиск (інсульти у вегетаріанців трапляються в кілька разів рідше), поліпшується загальне самопочуття за рахунок очищення кишечника, налагодження роботи травної системи.

  Властивості родзинок: допомога у відновленні сил організму

Читайте також: Зелена кава — твоя гарна фігура

Принципи переходу на вегетаріанську дієту:

  • На рослинну їжу треба переходити поступово, знижуючи споживання м’яса, так як швидкий відмова від звичної їжі загрожує зривами. І тільки звикнувши до правильного харчування, починати дієту.
  • Білок необхідний для будівництва клітин. При відмові від м’ясної їжі, потрібно продумати меню так, щоб були інші джерела білка: в основному використовують сою, бобові, молочні продукти (вегетаріанська дієта допускає, якщо не практикується веганство — повна відмова від тваринних продуктів).
  • Солодке краще виключити. Звичайно, солодощі — не м’ясо, але мова все-таки йде про дієту. Деякі вегетаріанці примудряються мати зайву вагу. Потрібно запам’ятати, що алкоголь і солодке — вороги стрункої фігури.
  • Один з головних принципів будь-якої дієти — якомога більше води пити. Рекомендується вживати не менше 2 л на день і саме води, крім іншої рідини — трав’яних чаїв, свіжовичавленого соку. Солодкі газовані води і пакетовані соки краще ігнорувати.
  • Менше жирного, більше овочів і фруктів — це правило проголошує будь-яка, не тільки вегетаріанська дієта. Намагайтеся вибирати менш калорійні продукти, готувати легкі, але різноманітні страви. Краще відразу спланувати харчування на тиждень і закупити необхідні продукти.
  •   Очищення організму від шлаків

    Якщо дуже хочеться, то можна — є такий вислів. Так, можна дозволити собі шматочок чорного шоколаду вранці або келих сухого червоного вина за обідом 1 раз в тиждень, вегетаріанська дієта це допускає відступ. Але не більше. Подумайте заздалегідь — зможете на цьому зупинитися. Але головного принципу — відмови від м’яса — потрібно дотримуватися неухильно.

    Зразкове меню на тиждень

    Вегетаріанська дієта для схуднення підійде, якщо використовувати її, грамотно поєднуючи продукти, збалансувавши раціон.

    Рекомендоване меню на тиждень:

    Понеділок:

    • на сніданок: 150 г гречки, трохи кефіру або натурального йогурту;
    • на обід: салат з овочів і зелені (кількість можна не обмежувати, головне — використовувати менше масла, а краще заправити соком лимона), 1 цільнозерновий хлібець, 200 г супу з овочів;
    • вечеря: 200 г коричневого рису з овочами.

    Вівторок:

    • на сніданок: салат з помідорів з бринзою, зварене круто яйце;
    • на обід: 200 г сиру низької калорійності, свіжі овочі, яблуко;
    • на вечерю: 2 цільнозернових хлібці, 2 відварені картоплини.

    Середа:

    • на сніданок: 1 банан і натуральний йогурт;
    • на обід: 200 г тофу з овочами, апельсин;
    • на вечерю: запечені гриби з овочами — 200г.

    Четвер:

    • на сніданок: 150 г відвареного рису з зеленню, огірок;
    • на обід: 200 г тофу з зеленню і овочами, 2 груші;
    • на вечерю: салат із стручкової квасолі з помідорами, хлібець.
      3 категорії продуктів, які сприяють розвитку депресії

    П’ятниця:

    • на сніданок: коктейль з кефіру, банана, кокосового або соєвого молока, цільнозернові булочка;
    • на обід: 200 г сочевичного супу з помідорами та цибулею, жменя сухофруктів (кураги, родзинок, чорносливу);
    • на вечерю: різотто з грибами і цибулею — 150 г, огірок.

    Субота:

    • на сніданок: смузі з ягід (можна заморожених), низькокалорійного йогурту, чашка вівсяних пластівців;
    • на обід: рагу з свіжих овочів, кілька фініків;
    • вечеря: запечена гарбуз або чашка гарбузового супу з тофу, салат з 1 буряка з чорносливом.

    Неділя:

    • на сніданок: 200 г фруктового салату, заправленого знежиреним йогуртом;
    • на обід: тушкована кольорова капуста, сухофрукти;
    • вечеря: чашка горохового пюре з зеленими овочами.

    Послідовність днів можна міняти, як і страви, продукти, доповнювати, урізноманітнити меню на тиждень. Використовуючи навіть звичні продукти, можна приготувати смачні, дієтичні та корисні страви. Таку систему живлення можна використовувати досить довго, відгуки про неї самі позитивні. Але якщо бажання з’їсти м’ясо непереборно, закінчувати дієту теж треба поступово, не об’їдаючись. Але цілком можливо, що вегетаріанська дієта стане звичною, цьому є велика кількість прикладів.

    Залишити коментар

    Ваш email не публікується. Обовязкові поля позначені *

    *