Салат в сирних кошичках

Інгредієнти:

100 г твердого сиру,
1 ст. ложка борошна,
30 г оливок без кісточок,
20 г маслин без кісточок,
120 г крабових паличок або крабового м’яса,
2 варених яйця,
сіль,
майонез.

Для оформлення — по 7 шт. маслин і оливок, зелень.

Приготування:

Твердий сир натерти на дрібній тертці, додати борошно і перемішати. На суху і сильно розігріту сковороду з антипригарним покриттям викладати сир у формі млинчиків. Як тільки млинець почне танути, за допомогою лопатки акуратно зняти його зі сковороди і відразу помістити на перевернуту догори дном склянку, обережно обжати руками і потримати так кілька секунд для придання йому форми кошика. На дрібній тертці натерти варені яйця, крабові палички подрібнити, оливки і маслини, заправити майонезом, посолити і перемішати. Наповнити цією начинкою готові кошички, прикрасити і подати до столу.