Кутабі із зеленню

Інгредієнти:
борошно пшеничне
сіль
вода
Для начинки:
кінза
зелень 2 пучка
кріп
шпинат
щавель
кропива
мокриця
цибуля зелена
сіль, перець за смаком
мацоні
вершкове масло для змащування

Спосіб приготування:
З борошна, разом з додаванням води і солі замішуємо круте тісто, з якого розкочують круглі тонкі коржики. Готову начинку загортаємо в тісто півмісяцем, печем з обох боків на сковородці, взагалі без масла. При подачі Кутабі змазуємо вершковим маслом і подаємо тільки з мацоні
Начинка:
Зелень миємо, грубо нарізаємо, тільки зелену цибулю пасеруємо і додаємо до всієї зелені, перчимо, солимо і перемішуємо.
СМАЧНОГО!