Солона рибка

Інгредієнти:
Риба (сьомга, форель, лосось) 1,5 кг.
сіль 2 стол. ложки (без верху)
цукор 1 стол. ложка (без верху)

Спосіб приготування:
Готується дуже просто.
Змішуємо 2 ложки солі і 1 ложку цукру. Цією сумішшю натираємо сире філе риби (без хребта). Укладаємо в контейнер з щільною кришкою і в холодільнік. Через добу можна їсти. Я люблю у вигляді бутербродів, а можна і використовувати як інгредієнт в рибних салатах.
УВАГА!! Риба довго не зберігатиметься (2-3 дні максимум), тому я готую порціями не більше 500 гр. Змішану сіль і цукор ділю на 3 частини. Решту 2/3 очікують в баночці наступної порції рибки. :))))
Смачного!