Головна » 2013 » Февраль

Месячные архивы: Февраль 2013

Торт з грушею

1361921893_tort-s-grushami

Інгредієнти: 7 груш СИРОП: 1л води 200г цукру ванілін 1 лимон (цедра і сік) 1 лайм (цедра і сік) БІСКВІТ: 280г масла 225г цукру 1 чайна ложечка ванільної есенції 4 яйця 225г борошна 2 чайних ложечки розпушувача 185мл молока Спосіб приготування: З груш зняти шкірку і вийняти серцевину. Закип\’ятити сироп з перерахованих продуктів. Зменшивши вогонь, опустити в нього груші і ...

Далі »

Торт \»Коханий\»

1361230209_tort-lyubimyi

Інгредієнти: Бісквіт: 6великих яєць 250гр цукру 250гр борошна 0,5 чайна ложечка.соди Для просочення: 100гр води 80гр цукру 2ст л лимонного соку Крем: 2столових ложки какао 180грам молока 1яйце (велике або 2 дрібних) 160гр цукру 270гр вершкового масла (не менше 72,5% жирності) 1ст (250гр) волоських горіхів Білий крем: 100гр вершкового масла 100гр згущонки Спосіб приготування: Білки збиваємо поступово додаючи цукор, потім ...

Далі »

Торт йогуртовий

1361229673_tort-iogurtovyi

Інгредієнти: бісквіт: яйце 3 штуки цукор 2/3 стаканчики борошно 2/3 стакани Суфле: сир 400 грам (2 пачки) йогурт 500 грам цукрова пудра 100 грам желатин 20 грам персики і ананаси консервовані желе (персиковий і ананасовий сироп + желатин 10 грам) Спосіб приготування: Бісквіт: Яйця треба збити з цукром аж до збільшення маси десь в 3 рази, всипати борошно і акуратно ...

Далі »

Торт \»Для Чоловіка\»

1361229367_tort-dlja-muzha1

Інгредієнти: Для коржів: 90гр.маргаріна 1,5 стаканчика цукру 5 яєць 3ст.л.варення 2ч.л.спиртного 3ч.л.соди 5,5 ст.муки Крем заварний: 1літр молока 1 стакан цукру 2столові ложечки муки або 1ст.л.крохмалю і 1ст.л.муки 2яйца 200гр.вершкового масла ванілін Крем для покриття: 200гр.вершкового масла 1банка згущенки 5ст.л.какао Спосіб приготування: Робимо коржі: Маргарин і цукор змішати і поставити розтопити на водяну баню. Потім туди додаємо яйця, варення, спиртне, ...

Далі »

Торт медовий

1361228925_tort-medovyi1

Інгредієнти: Тісто: 5 яєць 1ст. цукру (неповний) 100г вершкового масла (я взяла маргарин) 5ст.лож. меду (у мене гречаний) 1ч.лож. соди 2ст. борошна Просочення: коньяк цукор вода Крем: 400г сметани 2ст.лож. цукру 0,5 п. желатину Начинка: Шоколад-горіхова паста (типу \»Нутелла\») Прикраса: шоколад Спосіб приготування: Всі компоненти для тіста змішати, спекти корж і розрізати на 4 пласта (у мене вийшло 5, форма ...

Далі »

Торт \»Міністерський\»

1361228450_tort-ministerskii

Інгредієнти: Корж 4 яйця 0.5 скляночки маку 1 склянка кефірчику або сметанки 0.5 скляночка цукру 1 скляночка борошна 0,5 чайної ложечки соди КРЕМ 500 гр сметани 30% 0.5 стакакан какао 1 стаканчик цукру 1 пачка ванільного цукру Спосіб приготування: Цей торт із серії дуже простих і швидких. Виходить абсолютно у всіх, зіпсувати його ніяк неможливо. У підсумку виходить дуже приємний ...

Далі »

Сливовий \»Наполеон\»

Сливовий "Наполеон"

Інгредієнти:Слойоне тісто-500г,сливи-1 кг,вершки 33-35%,Цукорний пісок-200г,цукрова пудра -4-5 столових ложечок,лимонний сік-1ст.ложка,імбир тертий-1ч.ложка,вершкове масло-40г.ванілін Спосіб приготування:1. Сливи нарізати навпіл, якщо вони невеликі, а великі-на часточки, видалити кісточку, викласти в сотейник або сковороду з високими бортиками; + цукор + лимонний сік + імбір. Поставити на плиту на середній вогонь і варити, постійно помішуючи, поки маса не зменшиться вдвоє. Перед зняттям додати вершкове масло, ...

Далі »

Торт \»Баунті\»

Торт "Баунті"

Інгредієнти:Для тіста:борошно-250 граммасло — 100 грамцукрова пудра — 150 грамяйце — 2штпакетик розпушувачакакао — 2 столові ложечкиДля начинки:6 білківцукрова пудра або цукор — 150 гкокосова стружка — 70 грамДля крему:6 жовтківборошно — 2столові ложечкикрохмаль — 2 столові ложечкимолоко — 500млвершкове масло — 100гцукор — 250грамконьяк -30 мл (можна і більше :)) Спосіб приготування:1. Борошно з цукром і маслом розтерти до ...

Далі »

Лимонний торт

Лимонний торт

Інгредієнти:500 мл вершків 35%1 баночка згущеного молока100 мілілітрів лимонного соку (~ 2 лимона)300 грам печива (наприклад Ювілейне)125 грам вершкового маслаформа для торту (у мене роз\’ємна) Спосіб приготування:Торт дуже легкий, в плані приготуван ня .. але є маленьке але … Чекати довго! Отже подрібнюємо печиво і змішуємо з м\’яким маслом, викладаємо у форму і старанно ущільнюємо (основа така ж, як на ...

Далі »

Торт Каприз

Торт Каприз

Інгредієнти:Корж:1 стаканчик цукру2 яйця3 столові ложечки какао1 стаканчика муки1 ч.л. розпушувача Начинка:1 кг.персикового йогурту з шматочками фруктів20 грам желатину3/4 стаканчика цукру1 стаканчик молока /200мл. /400 гр. дуже дрібнозернистого сиру. Крем:1 баночка вареного згущеного молока200 гр. вер.масла100 гр. чорного шоколаду Спосіб приготування:Корж:яйця збиваємо з цукром / не менше 10хв. /Обережно влити какао і муку в розпушувач.Вилити у формочку змащену маслом і ...

Далі »